DINERKAART

VOORGERECHTEN
 
Vechtdal carpaccio 
Dun gesneden ossenhaas uit ‘t Vechtdal met Parmezaanse crumble, geroosterde zonnebloempitten en truffelmayonaise 14,95
 
Huisgerookte zalmmoot 
Huisgerookte moot van zalm op een bedje van sla  met naanbrood 13,95
 
Gegratineerde gamba’s 
Gamba’s gegratineerd met Parmezaanse kaas, knoflook en panko, geserveerd met Turks brood 13,95
 
Salade eendenborst
Salade met eendenborst en mango 12,95

Chicken wings 
10 stuks heerlijk gekruide kippenvleugels met chilisaus 10,95
 
Carpaccio van knolselderij
Dun gesneden knolselderij met crème van cashewnoten en granaatappelpitjes 10,95

SOEPEN
Tomatensoep 
Gebonden tomatensoep met verse grove groenten 7,00
 
Uiensoep 
Goed gevulde winterse uiensoep 6,50
 
OVERIG
Broodplank 
Duo van Turks brood en foccacia met kruidenboter 6,95

 
 
HOOFDGERECHTEN
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met een schaaltje oerfriet, salade en warme groentes op het bord. Mocht u gebakken aardappels willen, dan kunt u dat aangeven.

Ossenhaassteak
‘n mals stuk biefstuk (200 gram) van de houtskoolgrill met Roquefortsaus 36,95

Ossenhaaspuntjes 
Op houtskool gegrilde ossenhaaspuntjes (200 gram) met oosterse ketjapsaus 28,95
 
Hertenbiefstuk 
Op houtskool gegrilde hertenbiefstuk (200 gram) met Jack Danielsaus 29,95
 
 
Stoofvlees
Zacht gegaard stoofvlees, volgens oma’s recept 20,95

Vangst van de dag
Vraag de bediening welk heerlijk gerecht onze kok voor u gaat bereiden 25,95

Spareribs
Spareribs (500 gram) van de houtskoolgrill met BBQ saus 25,95

Varkenshaas 
Op houtskool gegrilde varkenshaas (200 gram) met bokbiersaus 23,95
 
Gekruide kippenspies
Gegrilde kippenspies gekruid met een mix van specerijen als kardemom, kruidnagel, nootmuskaat en kaneel, geserveerd met mintsaus 22,95

Loggerschnitzel
Varkensschnitzel (200 gr.) met gebakken champignons, ui, spek en champignonroomsaus 22,95

Chef’s vega
Keuze uit: 1. Huisgemaakte quiche 2. Ravioli met walnotensaus 3. Saté gemaakt van quorn 21,95

EXTRA
Roquefortsaus, Jack Danielsaus, satésaus, bokbiersaus, kruidenboter, BBQ saus, champignonroomsaus, gebakken champignons, ui en spek 1,95 mayonaise, ketchup en curry 0,95 appelmoes 2,75

KLEINE HOUTHAKKERS
De gerechten worden geserveerd met oerfriet, mayonaise en appelmoes

Frikandel 8,50. Kipnuggets 7,50, Kroket 8,50, Kleine schnitzel 10,50, Vissticks 10,50, Broodje hotdog 8,50, Spareribs 13,95           

DESSERTS
 
Bikkeldessert
‘n Dessert voor de echte grote lekkerbek, verzonnen door onze chef 11,95

Cappuccino-ijs
Twee bollen cappuccino-ijs met butterscotchsaus 8,95
 
Ferrero Rocher
Twee bollen hazelnootijs met Ferrero Rocher en chocoladesaus 8,95

Bitterkoekjesijs
Twee bollen bitterkoekjesijs met een ammaretticrumble 8,95
 
Oma’s griesmeelpudding
Lekkere winterse griesmeelpudding met krenten en pruimensaus 8,95

Cheesecake
Heerlijke zachte huisgemaakte cheesecake van kersen en glühwein 8,95

Bokkenpootjesijs
Twee bollen bokkenpootjesijs met advocaat 8,95
 
Kids
Kinderijsje met een lolly en smarties (t/m 12 jaar) 5,95

Dessertwijn Muscat
‘n Lekker zoet, stroperig wijntje voor bij of in plaats van een dessert 5,95
 
SPECIAL COFFEES 
Irish coffee met Ierse whiskey 8,50 
 
French café met Grand Marnier 8,50 
 
Café Benedictine met D.O.M. Benedictine 8,50 
 
Café Parisiènne met Cointreau 8,50 
 
Café Italiano met Amaretto 8,50 
 
Café Mexicano met Tia Maria 8,50 
 
Koffie La Chouffe met La Chouffe kruidenlikeur 8,50 
 
Coffee Nobeltje 8,50 

LUNCHKAART

TOT 16:00

SOEPEN
Tomatensoep 7,00
Uiensoep 6,50

SALADES
De salades worden geserveerd met turks brood & kruidenboter  
Maaltijdsalade met spinata Romana 15,95 

Vegetarische salade van de chef 16,95

OVERIG

Carpaccio met truffelmayonaise, zonnebloempitten, Parmezaanse crumble, Turks brood & kruidenboter 16,95
Broodplank met Turks brood en foccacia met kruidenboter  6,95 

Broodjes
U kunt kiezen uit mais bol, meergranen bol & robuust gesneden wit of bruin brood
Champignons, ui & spek en afgegratineerd met kaas  11,95 
Gezond met ham, kaas en gezond garnituur 11,95 
Huisgerookte zalm 13,95 
Rauwe ham 11,95 
Pulled Pork en knoflooksaus 13,95 
Tosti ham & kaas 7,95

UITSMIJTERS
 Uitsmijter De Boomstam 16,95
Uitsmijter spek & kaas 15,95
Uitsmijter carpaccio 16,95
Uitsmijter spek 13,95
Uitsmijter ham & kaas 11,95

OMELETTEN
 Omelet geitenkaas 12,95
Omelet champignons 11,50
Boeren omelet 12,95
Omelet ham & kaas 12,95

WARME PLATES
Bij de plates wordt salade geserveerd & kunt u kiezen uit brood of oerfriet
Rumpsteak met kruidenboter 23,95
Vis van de dag 24,95
Spareribs 24,95
Schnitzel met champignon, ui, spek & champignonroomsaus 21,95
Kipsaté 19,95
Bal gehakt 15,95
Twee vegetarische kroketten met mosterd 13,95 Twee kroketten met mosterd 11,95

OVERIG
 Portie frites 3,95
Mayonaise, curry, ketchup 0,95