DINERKAART

 
VOORGERECHTEN
 
Platte ossenplank
Dun gesneden ossenhaas uit ‘t Vechtdal met Parmezaanse crumble, geroosterde zonnebloempitten en truffelmayonaise 15,95

Gehakselde zalmstronk
Zalmtartaar met onder andere kappertjes, perperkorrels en crème fraiche 15,95

Fried French
Gefrituurde brie met uienchutney en Turks brood 12,50
 
Drieluik van de Lumber Yard
Een heerlijke salade met drie soorten vleeswaar: Coppa gedroogde rauwe hamen Spinata Romana beide van het varken en Nagelhout gedroogd rundvlees 12,95

Gezellige bottenkluifjes
10 stuks heerlijk gekruide kippenvleugels met chilisaus 10,95

Flamkuche
Vegetarische flamkuche met geitenkaas en honing 12,95

SOEPEN
Tranentrekker, zo lekker!
Licht gebonden uiensoep met zacht rundvlees 7,50
 
Mosterdgoedje
Gebonden mosterdsoep met bosui 7,95
 
Soepie van de Mess Chef
Soep met wat er voor handen is, vraag ernaar aan de vriendelijke bediening 6,95

OVERIG
Rustieke Broodplank
Duo van Turks brood en foccacia met kruidenboter 7,95 

HOOFDGERECHTEN
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met een schaaltje oerfriet, salade en warme groentes op het bord. Mocht u gebakken aardappels willen, dan kunt u dat aangeven.

Boomstam Steak
T-Bonesteak van maar liefst 500 gram, met kruidenboter 47,95
 
Een rib uit je lijf, maar een VETTE steak!
Gemarmerde malse biefstuk (275 gram) van de houtskoolgrill met kruidenboter 37,95


Wild steak
Op houtskool gegrilde hertenbiefstuk (200 gram) met cognacsaus 34,95
 
Finest ribs
Spareribs (500 gram) van de houtskoolgrill met BBQ saus 27,95

Vreemde eend
Op houtskool gegrilde zoethout gemarineerde eendenborst met sinaasappelsaus 26,95
 
Vangst van de dag
Vraag de bediening welk heerlijk visgerecht onze kok voor u gaat bereiden 26,95
 
Dronken stoof
Zacht gegaarde sukade (200 gram) met rode wijnsaus 25,95

Loggerschnitzel
Varkensschnitzel (200 gr.) met gebakken champignons, ui, spek en champignonroomsaus 23,95
 
Porksteak Lumberjack
Op houtskool gegrilde varkenshaas met bruine mosterdsaus 23,95

Chef’s vega
Keuze uit: 1. Gorgonzola lasagne, 2. Hartige kaastaart, 3. Vegetarische tortelinischotel met eekhoorntjesbrood 21,95


EXTRA
Sinaasappelsaus, satésaus, rode wijnsaus, cognacsaus, kruidenboter, BBQ saus, champignonroomsaus, gebakken champignons, ui en spek 1,95
mayonaise, ketchup en curry 0,95 appelmoes 2,75

KLEINE HOUTHAKKERS
De gerechten worden geserveerd met oerfriet, mayonaise en appelmoes
 
Frikandel 8,50. Kipnuggets 8.95, Kroket 9,50, Kleine schnitzel 10,50, Vissticks 12,95, Broodje hotdog 9,50, Spareribs 14,95           

DESSERTS

 Bikkeldessert
‘n Dessert voor de echte grote lekkerbek, verzonnen door onze chef 11,95

Dronken Vingers
Huisgemaakte tiramisutaartje zonder slagroom 9,95
 
Zacht van binnen en hard van buiten
Crème brûllée, een heerlijk ouderwets dessert met witte chocolade 9,95

Goudpareltje
Pistache-ijs met chocolade crumble en goudpareltjes 9,95
 
Beierse prinsesjes
Bavarois met bosvruchten topping 9,00

Grootmoeders Koekjesijs
Twee bollen coockie-ijs 9,00

Gekookte room met chocolade
Pannacotte met chocoladesaus 8,00

Mijn Lief!
Twee bollen Mon Chou ijs met kersen 9,00
 
Kids
Kinderijsje met een lolly (t/m 12 jaar) 5,95

Dessertwijn Muscat
‘n Lekker zoet, stroperig wijntje voor bij of in plaats van een dessert 5,95 

SPECIAL COFFEES 
Irish coffee met Ierse whiskey 8,95 
 
French café met Grand Marnier 8,95 
 
Café Benedictine met D.O.M. Benedictine 8,95 
 
Café Parisiènne met Cointreau 8,95 
 
Café Italiano met Amaretto 8,95 
 
Café Mexicano met Tia Maria 8,95 
 
Koffie La Chouffe met La Chouffe kruidenlikeur 8,95 
 
Coffee Nobeltje 8,95 

LUNCHKAART

TOT 16:00

SOEPEN
Soep van de dag 6,95
Uiensoep 7,50
Mosterdsoep 7,95

SALADES
De salades worden geserveerd met turks brood & kruidenboter  
Maaltijdsalade met Kip & Spek 16,95 

Vegetarische salade van de chef 16,95

OVERIG

Carpaccio met truffelmayonaise, zonnebloempitten, Parmezaanse crumble, Turks brood & kruidenboter 16,95
Broodplank met Turks brood en foccacia met kruidenboter  6,95 

Broodjes
U kunt kiezen uit mais bol, meergranen bol & robuust gesneden wit of bruin brood
Champignons, ui & spek en afgegratineerd met kaas  12,95 
Gezond met ham, kaas en gezond garnituur 12,95 
Garnalen Kroket 13,95 
Salade kipsaté 11,95 
Tosti ham & kaas 8,95

UITSMIJTERS
 Uitsmijter De Boomstam 17,50
Uitsmijter spek & kaas 15,95
Uitsmijter carpaccio 17,50
Uitsmijter spek 13,95
Uitsmijter ham & kaas 12,95

OMELETTEN
 Omelet geitenkaas 13,95
Omelet champignons 11,95
Boeren omelet 12,95
Omelet ham & kaas 12,95

WARME PLATES
Bij de plates wordt salade geserveerd & kunt u kiezen uit brood of oerfriet
Sukade 23,95
Vis van de dag 25,95
Spareribs 24,95
Schnitzel met champignon, ui, spek & champignonroomsaus 21,95
Kipsaté 19,95
Bal gehakt 15,95
Twee vegetarische kroketten met mosterd 13,95
Twee kroketten met mosterd 11,95

OVERIG
 Portie frites 3,95
Mayonaise, curry, ketchup 0,95